Сими сирдор ашьёи хоми асосии моторхо, асбобхои электрики ва асбобхои рузгор мебошад. Махсусан дар солхои охир саноати энергетики ба тараккиёти устувор ва босуръат ноил гардид ва тараккиёти босуръати асбобхои рузгор ба татбики сими сирдор майдони васеъ овард. Минбаъд нисбат ба сими сирдор талаботи баландтар ба миён гузошта мешавад. Бинобар ин ногузир аст, ки сохтори маснуоти сими сирдор танзим карда шавад ва ашьёи хоми мувофик, технологияи сирдоршуда, тачхизоти процесси ва воситахои муайянкунанда низ бояд тахия ва омухта шавад.

Пас, байни сими сирдор ва мошини кафшер чӣ гуна муносибат дорад? Дар асл, мошини кафшери сими сирдор обро ҳамчун сӯзишворӣ барои электролиз кардани об тавассути усули электрохимиявӣ барои тавлиди гидроген ва оксиген истифода мебарад. Он бо як таппончаи махсуси шӯълаи гидроген ва оксиген даргиронда, шӯълаи гидроген ва оксигенро ба вуҷуд меорад. Кафшери пиллакашӣ барои сими дукарата ё сершумори сирдор бидуни пӯхтани иловагӣ анҷом дода мешавад. Азбаски ҳарорати шӯълаи гидроген ва оксиген то 2800 ℃ аст, пайванди риштаҳои сершумори симҳои сирдор мустақиман дар зери таъсири аланга ба як тӯб пайваст карда мешавад ва кафшери кафшер устувор ва боэътимод аст. Дар муқоиса бо кафшери анъанавии ламсӣ ва кафшери нуқта, он дорои бартариҳои доираи васеи татбиқ, мӯҳлати хидматрасонӣ, дуди сиёҳ, кафшери боэътимод ва ғайра мебошад.